Rødkål – Nem opskrift på hjemmelavet rødkål

 

Antal: 1 portion Tid: 40 min.   

 

Ingredienser

• 500 g. rødkål (ca. ½ hoved)
• 10 g. andefedt (kan erstattes af smør)
• ½ dl. Æblecidereddike
• 1 appelsin, saften herfra
• 3-4 spsk. ribsgele
• 1 tsk. honning
• 7-8 laurbærblade
• 1 kanelstang
• 3 nelliker
• Salt
• Friskkværnet peber

 

Fremgangsmåde

1. Snit rødkålen i fine strimler.
2. Varm andefedtet op i en stor gryde og sauter rødkålen heri, i ca. 4-5 min.
3. Kom de resterende ingredienser i og lad det simre i 35-40 min. (afhængig af hvor meget bid, du stadig vil have i rødkålen)
4. Smag til med salt, peber og evt. mere ribsgele
5. Server lunt eller opbevar rødkålen på køl, i et skoldet glas, og lun inden servering.

 

 

Prøvet denne opskrift?

Del gerne dit resultat med mig på Instagram – brug tagget @madogdessert.dk