Græsk citron-kylling med kartofler (alt i ét fad)

Græsk inspireret alt-i-et fad med kylling, citron og kartofler

Super nem aftensmad som hverken kræver mange ingredienser eller den helt store opvask bagefter. Alt-i-et-fad betyder at man kan tilberede al maden ved kun brug af det ene fad – der skal altså hverken koges kartofler eller laves sauce.

Aftensmaden bliver ikke nemmere – og så helt uden at gå på kompromis med den smagen af grækenland.

 

Serveringsforslag:

Server evt. med min autentiske tzatziki, humus og græske fladbrød til.

 

Opskrift på græsk inspireret citron-kylling med kartofler og krydderurter

Antal: 4 pers. Tid: 1 time

Ingredienser

• 8 kyllingelår, kyllingebryst og/eller vinger
• 1 kg. Kartofler
• 1 rødløg
• 5 fed hvidløg
• 1 citron
• 2 spsk. rosmarin, finthakket
• 1 spsk. oregano
• 5-6 dl. hønsefond
• Olivenolie
• Flagesalt / friskkværnet peber

Fremgangsmåde

1. Varm ovnen op til 200 grader, varmluft.
2. Smør et fad med olivenolie.
3. Skrub kartoflerne rene og skær dem i mundrette bider. Kom dem i fadet.
4. Hak hvidløg fint.
5. Skær rødløg og citron i både. Citronbådene mases let over kartoflerne, så de frigiver citronsaft, inden bådene lægges ned til kartoflerne sammen med rødløg, hvidløg, krydderurter, hønsefond, flagesalt samt friskkværnet peber.
6. Bag i ovnen i ca. 45 min. indtil kylling og kartofler er færdigt.

 

 

Prøvet denne opskrift?

Del gerne dit resultat med mig på Instagram – brug tagget @madogdessert.dk

 

Vil du gerne holdes opdateret når jeg udgiver nye opskrifter, så kan du finde mig på følgende portaler:

• Facebook
• Instagram
• Pinterest
• Bloggers delight