Salat med bagt hokkaido og saltede mandler

  Det er efterår. Det er oktober. Det er tid til græskar! Denne gang har jeg bikset en skøn og super nem opskrift sammen på en salat med bagt græskar og saltede mandler. Jeg har i denne omgang købt mine saltede mandler færdige men du kan også hurtigt selv bikse nogle sammen ved at ligge mandler i blød i saltvand (brug ca. 4-5 spsk. salt til 2 dl. Kogende vand). Dræn herefter mandlerne og bag dem så i ovnen ved…

Sommersalat med lynstegte asparges og friske ærter

Hurtig, nem og enkel sommersalat som både ser godt ud og smager mindst lige så fantastisk.   Sprøde, lune asparges. Friske radiser. Friske ærter og knasende salat. Whats not to lilke, right??   Uanset om vejr og kalender nu melder efterår, så kan du drømme dig tilbage til sommer med denne salat.   Antal: 4 pers. Tid: 10 min.   Ingredienser Blandet salat (jeg plejer at bruge gourmetsalaten fra føtex/bilka) 1 bundt grønne asparges Ca. 15 friske ærter 7-8 radiser…

Salat med rosmarinstegt kylling, bacon og avocado

  En skøn og mættende salat, som både egner sig til de varme sommerdage samt de grå efterårsdage. Denne salat består blandt andet af en skøn, rosmarin-krydret kylling, sprød bacon og cremet avocado, som med sit høje proteinindhold sagtens kan tælle som et aftenmads måltid. Denne opskrift er desuden også Low Carb og skifter du vinaigretten ud med en flødedressing, har du en salat der er tilpasset LCHF. Maaltidskasser-online.dk har også været forbi denne opskrift. Læs her de rosende ord…