Kalder alle avocado-elskere … "Raise your hands to this one!"
Tjek lige denne nemme opskrift på guacamole salsa som ikke kræver mange ingredienser og som er en perfekt dip til alt mexicansk bl.a. tacos, tortillas, fajitas eller nachos.
Undlad jalapenos og den er børnevenlig. Server evt. dippen med grøntsagsstænger.
Antal: 4 pers.
Tid: 10 min.
Ingredienser
3 avocadoer
1 tomat (eller 8-10 cherrytomater)
1 fed hvidløg
½ lille rødløg
3-4 stilke frisk koriander
1 spsk. limesaft
½ jalapenos (valgfrit)
Salt
Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
I en skål moses avocadoerne med en gaffel. Hvis du vil have den helt jævn kan du evt. blende dem men ønsker du avocadostykker, moser du dem bare groft.
Finthak rødløg, hvidløg, koriander og tomat.
Bland de finthakkede ingredienser sammen med avocadoen og smag til med salt og peber.