En super simpel opskrift på fladbrød som er yderst velegnede til gryderetter eller med fyld.
Du kan med fordel sagtens smøre lidt smør og hvidløg på dem, drysse med sort sesam eller hvad du ønsker.
Antal: ca. 8 stk.
Tid: 1 time 30 min
Ingredienser
20 g. gær
3 dl. Lunken vand
1 tsk. Sukker
2 tsk. Salt
2 spsk. olivenolie
450 g. mel
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt sukker, salt og olivenolie. Rør det godt sammen.
Ælt melen i, lidt ad gangen, indtil du har fået en ensartet og jævn dej.
Lad dejen hvile i 1 time under et viskestykke.
Del dejen i ca. 8 lige store stykker. Drys lidt mel på bordet og rul dejstykkerne flade.
Varm en pande op til lidt over middel. Den skal være varm nok til at brødene bages færdige men ikke så varm så brødet brænder på.
Kom lidt olie på en pande og steg én efter én fladbrødene.