Lakseruller er en nem og let snack, som ikke tager mere end 10 min. at lave.
Jeg kan varmt anbefale lakserullerne som en appetizer/snack eller forret til bl.a. nytårsaften eller bare en dag, hvor man gerne vil gøre lidt ekstra ud af maden – men det stadig skal være nemt og hurtigt.
Antal: 8 stk.
Tid: 10 min.
Ingredienser
- 1 agurk
- 125 g. varmrøget laks
- 2 spsk. cremefraiche
- 1 spsk. mayonnaise
- 1 bundt dild
- 1 citron, saften fra
- Salt
- Friskkværnet peber
- Stenbiderrogn (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Vask agurken og skær den i tynde skiver, enten ved brug af et mandolinjern eller en bred skræller.
- Mas den varmrøgede laks med en gaffel. Hak dilden fint. (gem evt. lidt til pynt)
- Bland cremefraiche, mayonnaise, dild, citronsaft sammen med laksen og smag til med salt og peber.
- Fordel 1-2 tsk. Laksemousse på en skive agurk og rul den sammen. Gentag med de resterende.
- Pynt evt. med stenbiderrogn på toppen og lidt dild.
Prøvet denne opskrift?
Del gerne dit resultat med mig på
Instagram – brug tagget @madogdessert.dk