Frugtsalat med efterårs-vibes

 

Frugtsalat er skønt året rundt og det er fantastisk, som man kan variere i frugterne efter sæson.

Man kan jo egentlig komme lige hvad man ønsker i en frugtsalat men den her kombination er helt klart min efterårsfavorit.

 

Snyd ikke dig selv …

 

Husk kanelen! Det sætter ligesom punktummet over retten.

 

Antal: 2 pers. Tid: 10 min.

 

Ingredienser

3 mandariner

3 nektariner

2 æble

En håndfuld vindruer

Hakkede mandler

Hakket, mørk chokolade

 

Vaniljecreme

2 dl. Piskefløde

50 g. flormelis

1 tsk. Vaniljepulver

1 tsk. Kanel

 

Fremgangsmåde

Skrald mandarinerne. Vask alle frugterne og skær dem i passende bider.

Bland frugterne i en skål sammen med hakkede mandler og den hakkede, mørke chokolade.

Pisk fløde, flormelis og vaniljepulver til en luftig creme. Den må ikke blive for fast i konsistensen.

Anret med frugt, vaniljecreme og et drys kanel udover. (Kanelen kan også piskes sammen med cremen.)