Inspiration til 18 x nytårssnacks og forretter

Nytårsopskrifter – inspiration til snacks og forretter, perfekt til nytårsaften

Nytår er for mange årets festligste dag, hvor mange gerne vil gøre lidt ekstra ud af maden. Jeg har samlet 30 opskrifter på snacks, appetizers og forretter til din nytårsaften – alle opskrifterne er nemme at gå til og kræver hverken det vilde udstyr eller store kokkeevner.

 

Få inspiration til din nytårsmenu lige her:

Snacks og appetizers

Laks med rygeostcreme på sprødt rugbrød 

Italienske hapsere med parmaskinke, tomat og mozzarella 

Laksehapsere med limedressing 

Trøffeltoast med svampe og parmesan

Sprødt flute med varmrøget laks og urtedressing

Minitærter med svampepure og løgspirer 

Kartoffelkroketter med røget bacon

Lakseruller (laksemousse rullet i agurk)

Lakserillette af varmrøget laks

Tatar på chips med friteret kapers 

Appelsin- og vaniljemarineret laksetatar i kræmmerhus

 

Forretter

Rødbedetatar

Åben ravioli med laksetatar

Laksetatar på sprød toast  

Carpaccio

Spinatroulade med tunmousse

Avocado med rejer i marinade 

Portionsanrettet tunsalat 

 

Jeg vil ønske jer alle et godt nytår, fyldt med dejlig mad og gode drinks.