Jeg elsker laks! Laks kan laves på så mange måder, og blive tilsmagt med så mange krydderier og krydderurter, det er nemt og kan tilberedes hurtigt.
Jeg har desværre ligget med en forkølelse i snart en uges tid, som har været svær at komme af med, så jeg besluttede mig for at overdøve laksen med ingefær og citron ? og nøj, hvor blev den bare lækker og saftig! Om den tager min forkølelse, det tvivler jeg på, men i det mindste fik jeg et rigtig lækkert måltid.
Antal: 4 pers.
Tid: 20 min
Ingredienser
1 lakseside
1 citron
1x1 cm ingefær (ca. 2 tsk revet)
Salt og peber
Olivenolie
Fremgangsmåde
Drys en lille sjat olivenolie ud over laksen.
Skær citronen i halve og pres saften ud over laksen. Skær evt. 3 sider og læg oven på. De halve citroner kan du evt. smide med ind til laksen.
Riv ingefæren og fordel godt ud over laksen. Krydr med salt og peber.
Bag i ovn ved 200c i ca. 10 min.