Nem opskrift på luksus toast med skinke og ost
Den klassiske skinke og ost-toast har lige fået sig en seriøs opgradering her, hvor der bl.a. kommer grønt i og den lækreste ostecreme.
Uanset om du er til toast til frokost eller aftensmad, så er den her et godt bud.
Antal: 4 pers. (1 stk./pers.)
Tid: 15 min.
Ingredienser
- 8 skiver godt brød
- 12 skiver skinke
- 4 cherrytomater
- 1 rødløg
- 20 g. babyspinat
- 20 g. smør (eller kryddersmør – rosmarin kan anbefales!)
Ostecreme
- 1 spsk. Creme fraiche
- 2 spsk. Mascarpone
- 2-3 tsk. Dijonsennep
- Salt/friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Smør alle toastskiverne med smør på den ene side.
- Rør alle ingredienserne sammen til ostecremen. Smag evt. til med mere dijonsennep, hvis den godt må være lidt krydret.
- Smør ostecremen på halvdelen af toastskiverne. Fordel herefter 3 skiver skinke ovenpå ostecremen.
- Skær rødløg og cherrytomat i tyndeskiver.
- Fordel spinat, rødløg og cherrytomat på skinken og slut med en toastskive ovenpå, så du ender med 4 samlede sandwiches.
- Varm din toastmaskine op og bag dem sprøde og gyldne. (tid afhænger af din toastmaskine. Med min passer 5-6 minutter meget godt). De kan også steges gyldne på panden eller i ovnen.
Prøvet denne opskrift?
Del gerne dit resultat med mig på Instagram – brug tagget @madogdessert.dk
Vil du gerne holdes opdateret når jeg udgiver nye opskrifter, så kan du finde mig på følgende portaler: