Baguettes – Opskrift på nemme baguettes/ flutes

Nem opskrift på franske baguettes Baguettes er lange, lyse brød og stammer fra Frankrig. Baguettes er bl.a. ideel til sandwiches eller som tilbehør til aftensmaden. Du kan også bruge baguettes til at lave hvidløgsflute m.m. Du kan bl.a. bruge baguettes til disse opskrifter: Sprødt flute med varmrøget laks og urtedressing Brød med flødestuvede kantareller    Antal: 2-3 stk. Tid: 2 timer Ingredienser 3 dl. sødmælk 25 g. gær 3 spsk. olivenolie 2 tsk. Salt 425-450 g. mel (jeg bruger 50/50…

Sprødt flute med varmrøget laks og urtedressing

  De her små hapsere med sprød toast, urtedressing og varmrøget laks er ideelt at servere til gæster eller bare når lækkersulten melder sig. Jeg har serveret dem som en lille appetizer til vores (læs; min mand og min) lidt anderledes påskedage.   Hvis du vil lave dine egne flute, så har jeg en opskrift på nemme, hjemmelavede flute med manitobamel her.   Antal: 12-14 stk. Tid: 20 min.   Ingredienser 100 g. Varmrøget laks 1 flúte Dild til pynt…

Flutes – opskrift på hjemmelavede flutes med manitoba mel og olivenolie

  Flutes – Bagt med Manitoba og olivenolie   Manitoba hvedemel er kraftig, sigtet hvedemelssort med et højt indhold af proteiner og stammer oprindeligt fra regionen Manitoba i Canada. Manitoba hvedemel er perfekt til bl.a. madbrød, da det er egnet til at give et luftigt brød med sprød skorpe.   Antal: 2 stk. Tid: 1 t. 45 min.   Ingredienser 2 dl. Lunken vand 25 g. gær 2 spsk. Olivenolie 1 tsk. Fint salt 350 g. Manitoba hvedemel   1…

Inspiration til 18 x nytårssnacks og forretter

Nytårsopskrifter – inspiration til snacks og forretter, perfekt til nytårsaften Nytår er for mange årets festligste dag, hvor mange gerne vil gøre lidt ekstra ud af maden. Jeg har samlet 30 opskrifter på snacks, appetizers og forretter til din nytårsaften – alle opskrifterne er nemme at gå til og kræver hverken det vilde udstyr eller store kokkeevner.   Få inspiration til din nytårsmenu lige her: Snacks og appetizers Laks med rygeostcreme på sprødt rugbrød  Italienske hapsere med parmaskinke, tomat og…