
Italiensk tomatsuppe med friske grøntsager og nudler Minestrone er en suppe som stammer fra Italien. Suppen består altid af krydderier, tomater og friske grøntsager såsom gulerødder, bladselleri, squash osv. Du kan sagtens erstatte eller tilføje flere grøntsager, hvilket derfor også gør suppen perfekt til tøm køleskabet-dage og dermed mindske madspild. Nudler eller pasta? Du kan både bruge nudler og pasta til denne suppe – jeg brugte nudler da jeg skulle tage billedet, fordi det var dét jeg havde hjemme,…