
Krydret romesco sauce med bagte peberfrugter, chili og mandler Romesco sauce er oprindelig spansk og er en sauce hvor bagte peberfrugter spiller en helt afgørende rolle. Der er uenighed om, om den helt originale spanske opskrift inkluderer bagte tomater. Denne version er lavet uden – men jeg vil anbefale dig også at prøve opskriften af med bagte, cherrytomater. Romesco sauce kan både bruges som sauce og dressing til maden og fungere rigtig godt til bl.a. noget godt brød, som disse…