Iskaffe med pumpkin spice sirup (græskarsirup)   Den klassiske pumpkin spice latte er taget til helt nye højder – den populære kaffedrik er nemlig blevet opgraderet til en pumpkin spice IS-kaffe. Espresso og pumpkin spice sirup hældes over is. Toppes med sødmælk og skal det være ekstra lækkert, lidt flødeskum og kanel. Jeg har lavet min egen pumpkin spice sirup (jeg lover den er nem) og du kan finde opskriften ved at klikke lige her. Det kræver blot et bagt…

Populær amerikansk kaffedrik med pumpkin spice sirup (græskarsirup) Pumpkin spice latte er en meget populær kaffedrik i bl.a. Amerika og kan fås på flere af de store kaffekæder, herunder har Starbucks lavet en version som også bliver mere og mere populær herhjemme.   Pumpkin spice latte laves med en hjemmelavet græskarsirup, som bliver kogt op med de velkendte ”pumpkin spice” krydderier – nelliker, kanel, muskatnød og ingefær og herefter rørt op med kaffe og skummet sødmælk. Du finder opskriften på…

Græskarsirup til bl.a. pumpkin spice latte Hjemmelavet græskar sirup (bedre kendt under det engelske/amerikanske navn: pumpkin spice sirup) er nemt at lave og smager helt fantastisk. Siruppen kan bl.a. bruges til den populære pumpkin spice latte / kaffedrik, som man f.eks. kan købe hos Starbucks. For at lave den søde græskarsirup, skal man egentlig blot bruge græskarpuré, som man laver ved at bage et græskar – jeg bruger oftest hokkaido græskar hertil og bagefter blender det bagte græskar. Man laver…

Hvid sangria laves på hvidvin og brandy med en masse lækre frugter og toppet med lidt brusende danskvand (eller Sprite). Sangria er en drink primært bestående af vin og sodavand, tilsat nogle frugter. Sangria serveres oftest i en kande og godt med isterninger. Jeg har researchet og researchet og det ser ud til at den originale, hvide sangria også laves med brandy. Jeg har testet – og kan bestemt stå inde for brandy til sangria. Den kan dog undlades men…

Opskrift på den asiatiske, moderne te med tapiokakugler Bubble tea er af asiatisk oprindelse og er gennem den sidste tid blevet rigtig populært i hele verden. Den oprindelige opskrift er netop med mælkete og tapiokakugler men efterhånden som det er blevet mere og mere populært, er der også kommet mange nye variationer til. Du kan f.eks. både få bubbletea med smag af jordbær, passionsfrugt m.m.   Tapiokakuglerne kan fås i flere asiatiske supermarkeder eller online, blot søg efter ”tapioka”. Tip:…

Italiensk, frisk drink med campari, vermouth rosso og gin Negroni  er en italiensk cocktail, som syder og oser af sol og sommer. Du vil måske finde opskrifter på negroni, hvor drinken shakes men den helt klassiske, traditionelle negroni laves præcis som i opskriften her – hæld over is og røres. Bonus info: Italien serveres Negronien som en aperitif. Skal du derfor have gæster vil den være oplagt inden mad men den kan selvfølgelig også sagtens gå som en ”bare-fordi” eller…

White lady Drink opskrift med gin og triple sec Nem opskrift på den friske drink white lady hvor gin og triple sec virkelig kommer til sin ret, efterfulgt af den friske og cremede smag fra citron og æggehvide.   Opskriften er en del af mit koncept ”fredagsdrinken”, som betyder at jeg hver eneste torsdag aften udgiver en ny opskrift på en fantastisk drink. Alkohol-indholdet bestemmer i fra måned til måned og fredag skåler vi sammen på Instagram & Facebook med…

Opskrift på nem, frisk drink med gin En ”Fizz” er en shaked drink og videreudvikling af ”sour” familien. Forskellen på en sour og en fizz, er man ved en fizz topper med danskvand. Så vidt jeg har researchet, serveres en Gin Fizz uden isterninger og i low ball glas. Mit bud på den bedste Gin Fizz: En klassisk Gin Fizz laves med sukkersirup men efter utallige forsøg og smagsprøver, har jeg valgt at dele denne version med jer, som bliver…

Lækker drink opskrift af en opgraderet udgave af Tom Collins med kaffelikør   Blandingen af Kahlua (kaffelikør), sirup, syrlig lime og boblende danskvand lyder måske ikke som den klassiske sammensætning til en drink og jeg lurede da også lidt første gang jeg så en opskrift men alle fordomme røg til jorden, da jeg først smagte en kahlua collins. Drinken er en del af mit fredagsdrink-koncept, som betyder at jeg hver torsdag udgiver en ny opskrift på en drink eller cocktail,…

Cocktailen over dem alle med kaffe og alkohol Martini er ofte en super nem cocktail og denne udgave med espresso er også lige til at gå til og tager ikke mange øjeblikke at shake sammen. Server evt. epsresso martinis om en let dessert eller bare når der skal hygges lidt ekstra i weekend og hverdage. Jeg vil alligevel lige advare jer – Espresso Martini er både stærkt vanedannende og indeholder en del alkohol, så de kan slå hårdere end man…